Protein Pancake Tarifi: Sporcular İçin Sağlıklı Kahvaltı Seçeneği

Mehmet Ölgün
29 May
1 dakikada okunur

Sabah kahvaltısında hem doyurucu hem de kas gelişimini destekleyen bir alternatif arıyorsan, bu protein pancake tarifi tam sana göre. Özellikle sporcular, fit kalmak isteyenler ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için bu tarif, dengeli beslenmenin en lezzetli yollarından biri.

Protein Pancake Tarifi ve Hazırlanışı

Malzemeler (1 kişilik – yaklaşık 4 adet küçük pancake için):

1 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 ölçek (25-30 g) vanilyalı whey protein tozu
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı hindistancevizi yağı (pişirmek için)
Servis için: taze meyveler, doğal fıstık ezmesi, yoğurt ya da bal (isteğe göre)

Hazırlanışı:

Muzu bir çatal yardımıyla ez ve pürüzsüz kıvam elde et.
Yumurtaları ekleyip karışımı iyice çırp.
Protein tozunu, yulafı, kabartma tozunu ve tarçını ekle.
Karışımı birkaç dakika dinlendir.
Tavayı orta ateşte ısıt, hindistancevizi yağıyla hafifçe yağla.
Karışımdan birer kepçe dökerek pancake’leri pişir.
Altın renk alınca çevir ve diğer tarafını da pişir.
Dilediğin sağlıklı eklemelerle servis yap.

Besin Değerleri ve Sporla Uyum

Bu tarifin özellikle sporcular için protein pancake olarak tercih edilmesinin sebebi, içeriğinde yüksek kaliteli protein, kompleks karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar bulundurmasıdır.

Kalori: 300-350 kcal
Protein: 25-30 g
Karbonhidrat: 25-30 g
Yağ: 10-12 g
Lif: 3-5 g

Ne Zaman Tüketilmeli?

Antrenman sonrası: Kas onarımını destekler.
Sabah sporu öncesi: Yanında bir avuç kuruyemiş ile ideal bir enerji kaynağı olur.

Tarifi Kişiselleştirmenin Yolları

Glutensiz versiyon için glutensiz yulaf kullanabilirsin.
Vegan versiyon için yumurta yerine chia jeli ve bitkisel protein tozu kullan.
Düşük karbonhidratlı versiyon için muz yerine süzme yoğurt tercih edebilirsin.

Kaynakça;